醉酒花生米的正確做法?

制作之前首先要準(zhǔn)備好用料。 花生米，白酒，蔥，生姜，甜面醬，辣椒面。 制作步驟1：在鍋中倒入適量的油，當(dāng)油加熱后倒入花生小火慢炒。 步驟2：將花生米炒至表面微黃即可，盛出晾涼。 步驟3：在熱油中放入蔥姜，爆香后撈出。然后加入一勺甜面醬慢慢攪拌一會(huì)，至聞到香味。 步驟4：加入適量的清水鹽，糖，醋，白酒（多放一些）。喜歡吃辣的就放些辣椒面。 步驟5：攪拌均勻熬煮一會(huì)即可，盛出晾涼的花生米和醬汁攪拌在一起 即可。 這樣做出來(lái)的醉花生脆。酒香，醬香，糖醋的酸甜，交織在一起，想想就讓人欲罷不能。

喝白酒不能吃花生米嗎?

能啊 一般來(lái)說(shuō)喝酒吃花生米沒有害處，因?yàn)榫坪突ㄉ撞⒉粫?huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生危害的化學(xué)反應(yīng)，而且兩者之間也并不會(huì)有相互沖突的地方。

喝白酒可以吃花生米的，花生是很多喝酒人的喜愛，因?yàn)檫吅染七叧曰ㄉ欠浅５膼芤獾?，并不是說(shuō)和白酒就不能夠吃花生米了

能吃的。好多人都是用花生米來(lái)當(dāng)下酒萊的。喝白酒吃花生米也沒有什么禁忌，也不會(huì)相生相克，所以喝白酒吃花生米是沒有任何問題的。 喝酒可以吃花生米，二者之間不會(huì)發(fā)生相互作用或產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)！花生米當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)容易被人體消化和吸收，有著長(zhǎng)壽果的美譽(yù)，其中富含卵磷脂和腦磷脂，這些都是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，常吃花生能夠增強(qiáng)記憶力。

沒有這一說(shuō)，民間幾千年來(lái)喝白酒都喜歡就花生米，哪怕一桌豐盛的菜都少不了一盤花生米！而且大部分爺門喝白酒只要有一把花生米就行了。

喝白酒能吃花生米?；ㄉǔ匆幌?，或鹽水花生米，喝酒吃花生米，老百姓經(jīng)常這樣搭配，每天下班喝一杯白酒，吃點(diǎn)花生米，小日子很快樂

花生可以就白酒嗎?

煮花生米可以放白酒嗎?

可以放白酒，煮花生米除了調(diào)味料之外，為了給花生米提鮮，我們還會(huì)放一些“飲料”。比如白酒和啤酒。 制作的時(shí)候把花生米放入鍋中，加入食用鹽，料酒，生姜片，蔥段花椒，八角，干辣椒等調(diào)味料攪拌均勻，腌制10分鐘，花生表皮稍微變色，然后再添加適量的清水，淹沒種花生即可。 開大火煮沸之后倒入一瓶白酒，加入少量的白砂糖，攪拌均勻。 把花生煮熟之后轉(zhuǎn)成小火，蓋上鍋蓋燜20分鐘?；ㄉ拙涂梢猿缘悯r香，入味又脆爽

煮花生米不用放白酒。買了花生米先洗干凈，然后在鍋里加上適當(dāng)?shù)乃狱c(diǎn)花椒大料，八角，鹽，醬油，桂皮，香葉，蔥姜，然后把花生放進(jìn)鍋里，開大火煮開，然后再調(diào)到小火慢慢煮到熟透，但是不能煮到太爛，那樣口感就不太好了。煮好以后，放在鍋里浸泡一會(huì)，再撈出放在盤子里可以開吃了。

炒花生米什么時(shí)候放白酒?

炒花生米應(yīng)該在最后幾分鐘加入適量白酒。 白酒可以為炒花生米帶來(lái)獨(dú)特的香味，但如果加入時(shí)間過(guò)早，會(huì)破壞花生米的口感；如果加入量過(guò)多，會(huì)影響花生米的風(fēng)味。 因此，在最后幾分鐘加入適量白酒可以保證花生米的口感和風(fēng)味。 炒花生米不僅可以加入白酒，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他調(diào)料，如鹽、糖、辣椒粉等。 此外，在炒菜時(shí)，火候也是非常關(guān)鍵的因素，需要根據(jù)不同的食材和菜品進(jìn)行調(diào)整。

炒花生米應(yīng)該在炒熟后加入白酒。 在炒制花生米時(shí)，先將花生炒熟至金黃色后，待油溫稍微降低之后再加入一些白酒，用炒鍋蓋住酒氣加熱幾分鐘，花生米就會(huì)吸收到白酒的香料味道。 同時(shí)白酒也能起到殺菌、消毒的作用。 炒花生米時(shí)加入白酒，不僅能增加花生米的香味和口感，還可使花生米更加健康。 因?yàn)榘拙坪袚]發(fā)性成分，能夠充分破壞細(xì)菌繁殖的環(huán)境，保持健康。 但是請(qǐng)注意，加入白酒的量要適中，以免影響花生米的口感。 同時(shí)也要注意火候，避免白酒被燒干。

一般在炒花生米的時(shí)候要等花生米炒熟上盆的時(shí)候再灑上一點(diǎn)白酒，這樣花生米不光生脆不易受潮吃起來(lái)味道會(huì)更香

出鍋前 水泡五分鐘撈出控水。鍋里下油五成熱時(shí),下花生米改小,翻動(dòng),估計(jì)8分鐘看成色就可以出鍋了,出鍋前撒點(diǎn)白酒再翻動(dòng)幾下。撈出控油,吃前喜歡咸味道就撒鹽,喜歡甜的就放糖。

為什么喝酒的時(shí)候要吃花生米?

花生米是一道簡(jiǎn)單的，方便下酒菜之一。自己家里做也方便。喝酒吋不一定要吃花生米。如果是條件沒有吃花生米的，花生米本身也不是一道主菜

首先，花生米等堅(jiān)果的味道比較中性，用它們來(lái)下酒，不會(huì)影響到酒的口味，再加上在堅(jiān)果的烘焙當(dāng)中，絕大多數(shù)會(huì)放上鹽、糖等等食物，這些口感可以促進(jìn)喝酒的欲望，特別是咸口類的。例如椒鹽花生米，比較咸，吃多了容易口干舌燥，這時(shí)就會(huì)喝更多的酒來(lái)緩解。 其次，堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，像花生米當(dāng)中含豐富的蛋白質(zhì)，占總量的24%-36%，另外還含豐富的必需氨基酸、B族維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。 此外有一個(gè)民間的說(shuō)是，用花生米配酒可以測(cè)量對(duì)方的酒量，當(dāng)對(duì)方加花生米的手不穩(wěn)或者直接開始用手抓花生米了，說(shuō)明對(duì)方快醉了。 綜合這些原因，就不難解釋為啥人喜歡把花生米當(dāng)做下酒菜了。

因?yàn)楹染茣r(shí)，由于酒精的作用，菜品到嘴里和平時(shí)是兩個(gè)味道，但是花生米除外。 花生米出菜快，正菜做出來(lái)之前，大家就可以舉杯痛飲了。有些菜品是老輩積累傳下來(lái)的，搭配起來(lái)的確很好吃，比如：油條和豆?jié){，驢肉和火燒，烤鴨和面醬，羊肉和火鍋。

花生米做為下酒菜第一扛把子是有一定道理的。其一：價(jià)格親民，易獲取，四季皆宜，做法簡(jiǎn)單，油炸水煮皆可 其二：經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，別的菜可能幾筷子就吃完了，但是花生米可以神一樣的自始至終存在 其三：可以作為檢驗(yàn)喝酒人酒量的計(jì)量尺度，伸筷子就能夾到嘴里，說(shuō)明清醒；夾幾下才能夾到，說(shuō)明有一點(diǎn)酒意了；夾不起來(lái)伸手抓，說(shuō)明喝到一定程度了；抓著都塞不進(jìn)嘴里，說(shuō)明絕對(duì)高了！

本人認(rèn)為，白酒是一種常見的酒類，其中富含酒精、氨基酸和礦物質(zhì)，花生米也是一種生活中較為常見的食物，其中富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。

花生的味道比較香，特別是油炸的花生米而且比較容易制作，制作的過(guò)程也非常簡(jiǎn)單快捷，而且花生的蛋白含量比較高，具有一定的解酒作用。